正宗重慶烤魚是魚的一種特色吃法，魚通過腌制后，再通過火的烤制，再配以秘制的醬料湯汁，小火慢慢的煮，烤魚的味道與秘制的湯汁完美的融合，底部再鋪墊豆芽、萵筍、豆皮等蔬菜，朋友聚餐、公司同事聚餐，氛圍熱鬧、經濟實惠，選擇開一家烤活魚店是不錯的創業選擇。魅力小吃烤魚味道香醇濃郁，回味甘甜，營養健康，吃后不干不火，香味正宗，一年四季均可食用。
1、魚的選擇與處理方法技巧實操；
2、各種配菜處理方法與技術實操；
3、蒜蓉醬、香辣醬、豆豉醬、麻辣醬等醬料配制秘方與實操；
4、魚的烤制方法、魚的燉煮技術與實操；
5、各種口味的烤魚實操與練習；
6、開店選址與經營管理技術；
烤雞屬于中國菜譜，主要原料是雞肉，口味：香，工藝：烤，烹飪難度屬于中級。雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，并富有滋補養身的作用。烤雞以雞為原料，用烤箱烤制而成。制作者可依據自己的口味添加不同的調料制作各種口味的烤雞。但烤雞較為油膩，食用宜適量。
1、烤雞的系統講述；
2、烤雞原料的選購；
3、烤雞食材的預加工；
4、烤雞加工的基本標準；
5、烤雞加工的工藝步驟；
6、烤雞經營定價原則；
7、系列調味品及原料的貨源渠道；
8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。
烤排骨主要選材上好豬肋排，加料腌制一段時間，讓其入味，烤排骨可以用烤箱或炭火等其他燒烤方式，在烤制過程中加入獨門配制的香料，烤出來的味道香脆無比，骨肉清香。
1、烤排骨的選料、清洗的初步加工。
2、烤排骨等主料及輔料的全部制作
3、烤排骨的成品制作技術。
烤豬腳選料精細、考究，提前秘料腌漬入味，油品正宗。它由選料、鹵制、準備配料、味料和炒制的底料、炒制等工藝完成，其成品特點：色澤紅亮、口感軟爛而不失其形、葷素搭配合理、口味豐富(不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣)。
1、如何選豬蹄；
2、處理豬蹄的方法；
3、豬蹄的串制；
4、各種香料的認識；
小吃改變命運，創業成就人生”。隨著人們對小吃了解的深入，以及行業本身的迅速發展，我們擁有餐飲品全、有特色的小吃培訓項目，包括早餐、夜市、全天經營產品；口味豐富，適合各地特色。所傳授的項目投資小、技術好、風險低、利潤高、見效快、收益穩、經營方式靈活。既可固定開店，也可流動經營。魅力小吃培訓中心幫您投資幾千元就可以實現創業做老板的夢想，是廣大投資者的理想選擇。
學烤魚烤雞烤排骨套餐為什么選擇魅力小吃培訓
一、我們不是實體店，實體店真正上手時間少，多是當幫手和雜工，學習周期長，并且很辛苦。
二、我們師傅經驗豐富，只教學員，不對外營業，更專業；學員實踐操作機會多，師傅全程陪同監督，及時糾正學員錯誤，學員印象更深刻，進步速度更快。
三、多年來，我們自己開過店，無論是小吃培訓還是鹵菜培訓，也指導了過許多大中型餐館的經營，有成功的收獲也有遺憾，經歷過賺錢的快樂，也經歷過虧損的心痛。
四、我們把多年來積累的餐飲本領傳授給需要的餐飲創業者們。通過理論結合實踐，讓學員掌握真正的核心技術，成功開啟創業之路。
來魅力學烤魚烤雞烤排骨套餐的小吃培訓班學員都來自哪些地方?
來魅力小吃培訓學習烤魚烤雞烤排骨套餐的學員來自五湖四海，他們中有很多是為了實現自己的創業夢想或為學一門好手藝進而與魅力小吃結緣的。我們的學員來自四川成都、重慶、貴州貴陽、云南昆明、陜西西安、甘肅蘭州、廣西西寧、新疆烏魯木齊、拉薩、銀川、北京、上海、天津、哈爾濱、長春、沈陽、呼和浩特、石家莊、鄭州 、濟南、太原、合肥、武漢、長沙、南京、南寧、杭州、南昌、廣州、福州 、海口31個省份及省會城市。
福建省，簡稱“閩”，是中華人民共和國省級行政區。省會福州，位于中國東南沿海，東北與浙江省毗鄰，西北與江西省接界，西南與廣東省相連，東南隔臺灣海峽與臺灣省相望，陸地總面積12.14萬平方千米。 地勢西北高，東南低，呈“依山傍�！睉B勢，境內山地、丘陵面積約占全省總面積的90%；地跨閩江、晉江、九龍江、汀江四大水系，屬亞熱帶海洋性季風氣候。福建地區包含的地級市有：福州市，寧德市，泉州市，廈門市，莆田市，南平市，龍巖市，三明市，漳州市。
泉州，福建省下轄地級區劃， 簡稱“鯉”， 別名鯉城、刺桐城，位于福建省東南沿海，北承福州，南接廈門，東望寶島臺灣，轄四區、三市、五縣和泉州經濟技術開發區、泉州臺商投資區，是福建省確定做大做強的三大中心城市之一。
泉州市共轄12個縣級行政區，包括4個市轄區、3個縣級市、5個縣，分別是鯉城區、豐澤區、洛江區、泉港區、石獅市、晉江市、南安市、惠安縣、安溪縣、永春縣、德化縣、金門縣。
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